Name: Egg Muffins de Vegetais
Yield: 135.24 gramas
Ingredients: 1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g); 10 folhas de espinafres crus (20 g); 2 unidades, tipo cereja de tomate cru (46 g); 10 gramas de manjericão fresco; 1 pitada de sal (0.5 g); 1 pitada de pimenta preta (0.5 g); 1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

Ingredientes

ou1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g)

ou10 folhas de espinafres crus (20 g)

ou2 unidades, tipo cereja de tomate cru (46 g)

ou10 gramas de manjericão fresco

ou1 pitada de sal (0.5 g)

ou1 pitada de pimenta preta (0.5 g)

ou1 colher de sobremesa de azeite (4 g)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Opcional: Numa frigideira saltear os vegetais e o manjericão com um fio de azeite e temperar com uma pitada de sal e de pimenta.

Numa taça, bater os ovos e misturar os vegetais (crus ou salteados).

Retificar os temperos.

Colocar a mistura numa forma de silicone/para queques e levar ao forno.

Deixar cozinhar no forno durante 20 a 30 minutos.

Outras sugestões de recheios: » queijo (ex.: feta, mozzarella,...) » azeitonas » cenoura » cebola » brócolos » pimentos » nozes » milho » salsa » cogumelos

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (135 g)	% DR
Energia	117 kcal	158 kcal	8 %
Proteína	7 g	10 g	20 %
H. Carbono	2 g	2 g	1 %
Açúcares	1 g	2 g	2 %
Gordura	9 g	12 g	17 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	12 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	6 %
Sódio	239 mg	323 mg	13 %

Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.

Egg Muffins de Vegetais

terça-feira, 28 de junho de 2022