Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.

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Canja de Galinha com Cenoura

sexta-feira, 09 de dezembro de 2022
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Tempo total
1 hora e 45 minutos
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Porções
7

Opcional: Arroz ou Massa

Ingredientes
ou800 gramas de galinha/frango cru
ou150 gramas de massa miúda /arroz cru
ou1 unidade de cenoura crua (60 g)
ou1 unidade de cebola crua (210 g)
ou1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g)
ou5 gramas de hortelã fresca --» opcional
Preparação
1.
Retirar algumas peles à galinha.
2.
Colocar a restante galinha e respetivos miúdos numa panela de pressão, com a cebola descascada e o sal.
3.
Preencher 3/4 da panela com água e fechar muito bem.
4.
Deixar cozinhar cerca de 45 minutos 1 hora.
5.
Separar o caldo da carne e reservar o caldo.
6.
Desfiar a carne e adicionar ao caldo.
7.
Higienizar e partir a cenoura em pedaços pequenos e adicional ao caldo.
8.
Cozer a cenoura cerca de 5 minutos, antes de adicionar a massa/arroz.
9.
Juntar a massa/arroz e deixar cozinhar o tempo indicado na respetiva embalagem.
10.
Retificar o sal.
11.
Opcional: Higienizar e adicionar o ramo de hortelã, antes de colocar a massa/arroz ou no fim (consoante a preferência de um aroma mais forte ou fraco, respetivamente).
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (173 g)% DR
Energia182 kcal314 kcal16 %
Proteína15 g25 g51 %
H. Carbono9 g16 g6 %
Açúcares1 g1 g2 %
Gordura9 g16 g23 %
Gorduras saturadas2 g4 g19 %
Fibra alimentar1 g2 g7 %
Sódio250 mg432 mg18 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Beatriz Sabino
Beatriz Sabino
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