Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.

Legumes Assados

sexta-feira, 09 de dezembro de 2022
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Tempo total
50 minutos
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Porções
6

Nesta receita pode usar os legumes e os temperos que mais goste

Ingredientes
ou2 unidades médias de pimento cru (400 g)
ou1 unidade de brócolos crus (250 g)
ou1 unidade de couve-flor crua (250 g)
ou300 gramas de abóbora crua
ou2 unidades de cebola crua, branca e/ou roxa (420 g)
ou4 colheres de sopa de azeite (28 g)
ou1 ramo de ervas frescas (ex.: tomilho, alecrim, louro, orégãos,...)
ou4 dentes de alho cru (12 g) - com cascaou2 colheres de chá de alho em pó (6 g)
ou2 colheres de café de pimentão doce fumado (2 g)
oupitada de pimenta moída
oupitada de sal
Preparação
1.
300 g brócolos (floretes) 2 pimentos 300 g abóbora 300g couve-flor (floretes) 2 cebola roxa
2.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
3.
Higienizar, descascar e cortar (em pedaços do mesmo tamanho para assarem uniformemente) todos os vegetais e as ervas aromáticas.
4.
Dispor todos os vegetais num tabuleiro de ir ao forno e temperar com azeite, ervas aromáticas, alho, pimentão, pimenta e sal.
5.
Assar por 40 minutos. Nota: A meio envolver os vegetais para assarem uniformemente.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (231 g)% DR
Energia42 kcal97 kcal5 %
Proteína2 g4 g8 %
H. Carbono3 g6 g2 %
Açúcares2 g5 g5 %
Gordura2 g5 g8 %
Gorduras saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentar2 g4 g14 %
Sódio209 mg483 mg20 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Beatriz Sabino
Beatriz Sabino
Nutricionista · 4937N
Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.