Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.

Geleia de Fruta com Chia

quinta-feira, 19 de janeiro de 2023
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Tempo total
20 minutos
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Porções
1

Pode ser consumida com iogurtes, pão/tostas/tortitas, papas de aveia, recheio de bolos, entre outros
NOTA: Os morangos podem ser substituídos por fruta da sua preferência ou da época.

Ingredientes
ou12 unidades médias de morango (324 g)
ou2 colheres de sopa de sementes de chia (20 g)
ouAté 2 colheres de sopa de mel (48 g) --» opcional
Preparação
1.
Colocar a fruta higienizada (fresca ou congelada) numa panela com o mel (opcional), em lume brando.
2.
Quando a fruta estiver molinha, pressioná-la levemente/triturá-la até obter a textura desejada (esmagar menos para obter alguns pedaços de fruta e para deixar uma textura mais homogénea amassar mais).
3.
Deixar cozinhar por mais 20 minutos.
4.
Ajustar a quantidade de mel, se necessário.
5.
Retirar do fogo, adicionar as sementes de chia e misturar bem.
6.
Deixar repousar até as sementes de chia hidratarem e a geleia apresentar a consistência desejada.
7.
Armazenar a geleia num pote herméticamente fechado, previamente esterilizado.
8.
Conservar a geleia no frigorífico até 2 semanas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (300 g)% DR
Energia91 kcal273 kcal14 %
Proteína1 g4 g9 %
H. Carbono15 g44 g17 %
Açúcares14 g43 g47 %
Gordura2 g6 g8 %
Gorduras saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentar3 g10 g41 %
Sódio4 mg12 mg1 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Beatriz Sabino
Beatriz Sabino
Nutricionista · 4937N
Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.