Name: Pudim de Chia
Cook time: 5 h
Yield: 204 gramas
Ingredients: 2 colheres de sopa de sementes de chia (20 g); 1 unidade de iogurte natural sólido magro (100 g); 75 gramas de leite de vaca UHT meio gordo; 1 colher de chá de mel (8 g); Opcional: canela em pó, cacau em pó, extrato de baunilha, casca de limão/laranja,...

Opção lacto-vegetariana

Ingredientes

ou2 colheres de sopa de sementes de chia (20 g)

ou1 unidade de iogurte natural sólido magro (100 g)

ou75 gramas de leite de vaca UHT meio gordo

ou1 colher de chá de mel (8 g)

ouOpcional: canela em pó, cacau em pó, extrato de baunilha, casca de limão/laranja,...

Preparação

Num taça envolver bem todos os ingredientes.

Reservar o preparado do ponto anterior cerca de 45 minutos no frigorífico.

Misturar novamente o preparado e colocar em taças/frascos individuais. NOTA: Reservar um espaço para adicionar o(s) toppings (opcional).

Opções de toppings: Granola, fruta fresca/cozinhada, pepitas de chocolate negro,...

Reservar no frigorífico por pelo menos 3 a 4 horas.

Possíveis substituições: Iogurte --» Iogurte vegetal, leite/nata de coco Leite --» Bebida vegetal (soja, amêndoa, aveia, arroz,...) simples/com aroma Mel --» Compota de fruta, geleia de agave

Opções de toppings: Granola, fruta fresca/cozinhada, pepitas de chocolate negro,...

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (204 g)	% DR
Energia	95 kcal	194 kcal	10 %
Proteína	5 g	10 g	21 %
H. Carbono	8 g	17 g	7 %
Açúcares	8 g	16 g	18 %
Gordura	4 g	8 g	11 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	7 %
Fibra alimentar	3 g	7 g	28 %
Sódio	52 mg	106 mg	4 %

Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Gestão de Peso e Reeducação Alimentar

Pudim de Chia

sexta-feira, 20 de janeiro de 2023