Esta receita pode servir de base para crakers de alho, alecrim, passata/polpa de tomate,...
Ingredientes
ou145 gramas de farinha de trigo integral (1 xícara)
ou1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g)
ou50 gramas de azeite (1/4 de xícara)
ou1/2 colher de chá de fermento em pó (4 g)
oupitada de ervas aromáticas (orégãos, alecrim,...) e/ou de alho em pó
ou1/2 colher de chá de sal (3 g)
ou100 gramas de queijo (ex.: parmesão ou outro)
ou1/2 colher de sopa de sementes de sésamo (5 g) --» opcional
Preparação
1.
Misturar todos os ingredientes até formar uma massa.2.
Se a massa ficar muito seca (esfarelar) acrescentar um pouco de água fria (1 colher de sopa de cada vez).3.
Reservar a massa no frigorífico pelo menos meia hora.4.
De seguida estender a massa com o auxilio de um rolo, entre 2 folhas de papel vegetal.5.
Cortar a massa na forma pretendida (quadrados, retângulos, tiras,...).6.
Colocar a massa numa assadeira com o papel vegetal e levar ao forno médio, durante 10 a 15 minutos (dependendo da grossura das crakers) ou até ficarem douradas.
