Name: Grão de Bico Assado
Cook time: 50 min
Yield: 171.25 gramas
Ingredients: 4 colheres de servir de grão-de-bico cozido (demolhado) (144 g); 1 colher de chá rasa, fino de sal (5 g); 1/2 colher de café de pimentão doce (fumado); 3 colheres de sopa de azeite (21 g); q.b. pimenta moída/piri piri

Ingredientes

ou4 colheres de servir de grão-de-bico cozido (demolhado) (144 g)

ou1 colher de chá rasa, fino de sal (5 g)

ou1/2 colher de café de pimentão doce (fumado)

ou3 colheres de sopa de azeite (21 g)

ouq.b. pimenta moída/piri piri

Preparação

Preaquecer o forno a 200 °C (temperatura média).

Lavar e escorrer bem o grão.

Colocar o grão num tabuleiro de ir ao forno.

Temperar com o azeite, sal, pimenta/piri-piri e o pimentão doce/páprica.

Misturar bem os temperos.

Levar ao forno e assar por cerca de 40 minutos. Dica: cobrir com papel de alumínio e mexer (pelo menos a meio da confeção).

Quando o grão estiver crocante retirar do forno, esperar que arrefeça e guardar num pote com fecho hermético.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (57 g)	% DR
Energia	221 kcal	126 kcal	6 %
Proteína	7 g	4 g	8 %
H. Carbono	14 g	8 g	3 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	14 g	8 g	11 %
Gorduras saturadas	2 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	4 g	3 g	10 %
Sódio	1378 mg	787 mg	33 %

Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Gestão de Peso e Reeducação Alimentar

Grão de Bico Assado

terça-feira, 14 de fevereiro de 2023