Name: Granola
Cook time: 40 min
Yield: 496.5 gramas
Ingredients: 300 gramas de flocos de aveia; 100 gramas de amêndoa, miolo, com pele; 30 gramas de sementes de abóbora; 1.5 colheres de chá de canela moída (5 g); 1 colher de sopa de óleo de coco (14 g); 2 colheres de sopa de mel (48 g)

Opções de cereais: flocos de aveia/cevada, arroz/quinoa tufada
Opções de frutos oleaginosos: amêndoas, nozes, cajus, avelãs, amendoins, coco (ralado/lascas)
Opções de sementes: abóbora, girassol
Opções de "adoçante": mel, geleia de arroz, xarope de ácer, frutas secas
Opções de gordura: óleo de coco, azeite

Ingredientes

ou300 gramas de flocos de aveia

ou100 gramas de amêndoa, miolo, com pele

ou30 gramas de sementes de abóbora

ou1.5 colheres de chá de canela moída (5 g)

ou1 colher de sopa de óleo de coco (14 g)

ou2 colheres de sopa de mel (48 g)

Preparação

Pré aquecer o forno a 180ºC

Misturar todos os ingredientes secos num recipiente.

Aquecer um tacho em lume baixo até incorporar o mel e óleo de coco ou levar ao microondas.

Juntar a mistura liquida aos ingredientes secos e misturar até envolver todos os ingredientes.

Colocar o preparado num tabuleiro, bem espalhado para que nenhum ingrediente fique sobreposto e fique mais crocante.

Levar ao forno 30 minutos (mexer a cada 10 minutos para não queimar).

Retirar do forno dourada e crocante.

Deixar arrefecer completamente.

Armazenar num frasco de vidro com fecho hermético.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (41 g)	% DR
Energia	444 kcal	184 kcal	9 %
Proteína	14 g	6 g	12 %
H. Carbono	48 g	20 g	8 %
Açúcares	11 g	4 g	5 %
Gordura	20 g	8 g	12 %
Gorduras saturadas	5 g	2 g	9 %
Fibra alimentar	7 g	3 g	12 %
Sódio	6 mg	3 mg	0 %

Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.

Granola

sábado, 04 de março de 2023