Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.

Crocantes de Cenoura

sábado, 03 de junho de 2023
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Tempo total
30 minutos
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Porções
12

Esta receita pode ser consumida como snack, acompanhamento ou em saladas

Ingredientes
ou2 unidades de cenoura crua, médias ou 1 grande
ou1/2 colher de chá rasa de sal grosso (3 g)
ouTemperos: Orégãos, alho em pó, paprica, alecrim, ....
ouOpcional: 1 colher de chá de azeite (2 g) - para pincelar
Preparação
1.
Higienizar e descascar as cenouras.
2.
Colocar as cenouras cortadas numa panela com água e cozer.
3.
Quando as cenouras estiverem bem macias, retirar da água e esmagar até formar um puré.
4.
Temperar com uma pitada de sal e os temperos a gosto.
5.
Formar pequenas bolas e colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
6.
Com o auxílio de um copo espalmar cada bola (dica: usar um pouco de papel vegetal entre a bola e o copo).
7.
Opcional: Pincelar com um pouco de azeite cada bola espalmada.
8.
Levar ao forno cerca de 12 a 15 minutos a 140 ºC (vigiar para não queimarem).
9.
NOTA: Para esta receita, ao invés de fazer um puré pode optar por fatiar a cenoura muito fininha.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (11 g)% DR
Energia40 kcal4 kcal0 %
Proteína1 g0 g0 %
H. Carbono4 g0 g0 %
Açúcares4 g0 g1 %
Gordura2 g0 g0 %
Gorduras saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentar3 g0 g1 %
Sódio1008 mg106 mg4 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Beatriz Sabino
Beatriz Sabino
Nutricionista · 4937N
Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.