Name: Bombons de Fruta e Iogurte
Cook time: 2 h
Yield: 413.61 gramas
Ingredients: 8 a 10 unidades médias de morango - pode optar por outra fruta da sua preferência (ex.: mirtilos, framboesas, uvas,...); 1 unidade de iogurte natural sólido magro (125 g); 1 porção de iogurte skyr natural (proteico) (150 g); 1 porção de iogurte grego ligeiro natural (125 g); 1/4 embalagem de iogurte natural vegetal, sem açúcares (ex.: de soja) (125 g); 3 tiras de chocolate (de preferência negro) (75 g)

Ingredientes

ou8 a 10 unidades médias de morango - pode optar por outra fruta da sua preferência (ex.: mirtilos, framboesas, uvas,...)

ou1 unidade de iogurte natural sólido magro (125 g)ou1 porção de iogurte skyr natural (proteico) (150 g)ou1 porção de iogurte grego ligeiro natural (125 g)ou1/4 embalagem de iogurte natural vegetal, sem açúcares (ex.: de soja) (125 g)

ou3 tiras de chocolate (de preferência negro) (75 g)

Preparação

Higienizar e partir a fruta (e descaroçar se for o caso).

Misturar com o iogurte. NOTA: Pode optar por aromatizar com extrato de baunilha, canela,... NOTA: Pode optar por triturar o iogurte e a fruta para ficar homogéneo.

Misturar com o iogurte.

DAR ASAS À CRIATIVIDADE: - Com o auxílio de uma colher (de servir gelado, por exemplo) pode servir pequenas bolas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao congelador. - Ou pode optar por colocar a mistura em pequenas formas (ex.: de bombons, muffins, gelados, ...). - Ou pode optar por espalhar o iogurte num tabuleiro e polvilhar com fruta fresca/desidratada, frutos oleaginosos, pedaços de chocolate (ao invés de cobrir).

Partir o chocolate em pedaços e levar ao micro-ondas (uns segundos) até estar todo derretido (vigiar para não queimar).

Quando o iogurte e a fruta estiverem congelados e sólidos passar pelo chocolate derretido. NOTA: O chocolate não deve estar muito quente para não derreter rapidamente o iogurte.

Levar novamente ao congelador e esperar que o chocolate solidifique.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (69 g)	% DR
Energia	129 kcal	89 kcal	4 %
Proteína	3 g	2 g	4 %
H. Carbono	13 g	9 g	4 %
Açúcares	12 g	9 g	10 %
Gordura	6 g	4 g	6 %
Gorduras saturadas	4 g	3 g	13 %
Fibra alimentar	2 g	2 g	7 %
Sódio	26 mg	18 mg	1 %

Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Gestão de Peso e Reeducação Alimentar

Bombons de Fruta e Iogurte

sábado, 03 de junho de 2023