Name: Bolachas de Amêndoa e Tâmaras
Cook time: 20 min
Yield: 395.5 gramas
Ingredients: 200 gramas de miolo de amêndoa, torrada e sem pele; 15 unidades de tâmara seca (105 g) - sem ou retirar o caroço!; 1 pitada de sal; 25 ml de água quente; Opcional: cerca de 3 tiras de chocolate - de preferência negro para derreter e cobrir metade das bolachas

Ingredientes

ou200 gramas de miolo de amêndoa, torrada e sem pele

ou15 unidades de tâmara seca (105 g) - sem ou retirar o caroço!

ou1 pitada de sal

ou25 ml de água quente

ouOpcional: cerca de 3 tiras de chocolate - de preferência negro para derreter e cobrir metade das bolachas

Preparação

Demolhar as tâmaras secas na água quente durante uns 15 minutos.

Numa trituradora misturar as amêndoas, as tâmaras já demolhadas (E SEM CAROÇOS), a pitada de sal e a água utilizada para demolhar as tâmaras até formar uma pasta moldável (não triturar demasiado para não chegar ao ponto de manteiga de amêndoa).

Formar pequenas bolas e espalmar.

Colocar os discos num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 220ºC, durante uns 6 minutos ou até dourarem.

Opcional: Derreter um pouco de chocolate e cobrir metade das bolachas.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (25 g)	% DR
Energia	500 kcal	124 kcal	6 %
Proteína	13 g	3 g	6 %
H. Carbono	30 g	7 g	3 %
Açúcares	28 g	7 g	8 %
Gordura	35 g	9 g	12 %
Gorduras saturadas	6 g	2 g	8 %
Fibra alimentar	9 g	2 g	9 %
Sódio	108 mg	27 mg	1 %

Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Gestão de Peso e Reeducação Alimentar

Bolachas de Amêndoa e Tâmaras

terça-feira, 25 de março de 2025