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Beatriz Sabino
Nutricionista · 4937N
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Pão Proteico (com claras e queijo cottage)
sexta-feira, 28 de março de 2025
timer
Tempo total
1 hora e 30 minutos
Ingredientes
ou
1 saqueta de fermento seco
ou
1 copo de água morna
ou
200 gramas de queijo cottage
ou
200 gramas de clara de ovo de galinha (cerca de 5 a 6 ovos)
ou
500 gramas de farinha de trigo
Preparação
1.
Juntar o fermento seco com a água morna e reservar uns 10 minutos.
2.
Numa trituradora misturar o queijo com as claras, até ficar levemente aerado.
3.
Juntar com a farinha de trigo e envolver.
4.
Por último adicionar a água com o fermento e envolver tudo até ficar uma massa homogénea.
5.
Deixar a massa levedar cerca de 1 hora, tapada.
6.
Colocar numa forma retangular (tipo de bolo inglês) e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos.
7.
Se o pão começar a queimar cobrir com folha de alumínio.
8.
Opcional: Adicionar sementes por cima antes de ir ao forno.
Informação nutricional
Por 100
g
% DR
Energia
181 kcal
9 %
Proteína
8 g
15 %
H. Carbono
34 g
13 %
Açúcares
1 g
1 %
Gordura
1 g
2 %
Gorduras saturadas
1 g
3 %
Fibra alimentar
1 g
5 %
Sódio
205 mg
9 %
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Beatriz Sabino
Nutricionista · 4937N
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