Name: Pão Proteico (com claras e queijo cottage)
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1110 gramas
Ingredients: 1 saqueta de fermento seco; 1 copo de água morna; 200 gramas de queijo cottage; 200 gramas de clara de ovo de galinha (cerca de 5 a 6 ovos); 500 gramas de farinha de trigo

Ingredientes

ou1 saqueta de fermento seco

ou1 copo de água morna

ou200 gramas de queijo cottage

ou200 gramas de clara de ovo de galinha (cerca de 5 a 6 ovos)

ou500 gramas de farinha de trigo

Preparação

Juntar o fermento seco com a água morna e reservar uns 10 minutos.

Numa trituradora misturar o queijo com as claras, até ficar levemente aerado.

Juntar com a farinha de trigo e envolver.

Por último adicionar a água com o fermento e envolver tudo até ficar uma massa homogénea.

Deixar a massa levedar cerca de 1 hora, tapada.

Colocar numa forma retangular (tipo de bolo inglês) e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos.

Se o pão começar a queimar cobrir com folha de alumínio.

Opcional: Adicionar sementes por cima antes de ir ao forno.

Informação nutricional

	Por 100 g	% DR
Energia	181 kcal	9 %
Proteína	8 g	15 %
H. Carbono	34 g	13 %
Açúcares	1 g	1 %
Gordura	1 g	2 %
Gorduras saturadas	1 g	3 %
Fibra alimentar	1 g	5 %
Sódio	205 mg	9 %

Receitas deBeatriz Sabino

Nutricionista · 4937N

Uma alimentação saudável deve ter como base o equilíbrio.

Pão Proteico (com claras e queijo cottage)

sexta-feira, 28 de março de 2025