Name: Tarta de zapallitos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2677 gramos
Ingredients: 6 unidades grandes de zapallito verde (1950 g); 1 unidad grande de cebolla (200 g); 1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g); 3 unidades de huevo de gallina (150 g); 2 cucharadas soperas de queso untable (finlandia balance) (60 g); 80 gramos de queso cuartirolo light (veronica); 300 gramos de masa de hojaldre, cruda - 1 tapa de masa de tarta light

Ingredientes

o6 unidades grandes de zapallito verde (1950 g)

o1 unidad grande de cebolla (200 g)

o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)

o3 unidades de huevo de gallina (150 g)

o2 cucharadas soperas de queso untable (finlandia balance) (60 g)

o80 gramos de queso cuartirolo light (veronica)

o300 gramos de masa de hojaldre, cruda - 1 tapa de masa de tarta light

Método de preparación

Cortar los zapallitos en cubos medianos, la cebolla y el morron en cubitos pequeños. En una sartén con un poco de agua saltear la cebolla y el morrón rojo por unos pocos minutos. Sumar los zapallitos y los dejamos dorar por unos 5 minutos. Es importante esperar a que se evapore el agua que largan los zapallitos, sino la tarta va a quedar muy aguada.

Reservar los zapallitos a un costado hasta que se enfríen o por lo menos estén a una temperatura. Mientras colocamos los huevos con el queso crema y batimos hasta que queden homogéneos.

Unimos todo y le agregamos el queso en cubitos y la mezcla de cebolla, morrón y zapallitos. Mezclar bien y salpimentar a gusto. Colocar el relleno en una masa de tarta colocada en un molde y llevamos a horno por unos 30 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (335 g)	% DDR
Energía	77 kcal	258 kcal	13 %
Grasa	5 g	15 g	23 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	26 %
Colesterol	27 mg	91 mg	30 %
Sodio	66 mg	220 mg	9 %
H. Carbono	7 g	22 g	7 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Proteína	3 g	11 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Tarta de zapallitos

miércoles, 22 de noviembre de 2023