Name: Malfattis verdes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 935 gramos
Ingredients: 2 tazas de acelga cruda (120 g); 2 tazas de espinaca cocida (360 g); 1 taza de zanahoria rallada cruda (110 g); 1 unidad de zuchini (250 g); 1 unidad de huevo de gallina (50 g); 1 pieza de clara de huevo (33 g); 1 cucharada sopera colmada de manteca (25 g); 1 cucharada sopera colmada de fécula de maíz (23 g); 1 taza de leche descremada (245 g)

Ingredientes

o2 tazas de acelga cruda (120 g)o2 tazas de espinaca cocida (360 g)

o1 taza de zanahoria rallada cruda (110 g)

o1 unidad de zuchini (250 g)

o1 unidad de huevo de gallina (50 g)

o1 pieza de clara de huevo (33 g)

o1 cucharada sopera colmada de manteca (25 g)

o1 cucharada sopera colmada de fécula de maíz (23 g)

o1 taza de leche descremada (245 g)

Método de preparación

Mezclar todos los ingredientes, y formar bolitas, para lograr que se formen se puede utilizar pan rallado, y llevar a cocinar en salsa blanca.

En un sartén caliente colocar la manteca, y agregar la harina de a poco mezclando para evitar que se formen grumos, luego agregar la leche de a poco, siempre mezclando, una vez que logramos consistencia condimentar con sal y nuez moscada. Agregar los malfattis hasta su cocción.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (935 g)	% DDR
Energía	65 kcal	609 kcal	30 %
Grasa	4 g	36 g	55 %
Grasas saturadas	1 g	10 g	51 %
Colesterol	24 mg	228 mg	76 %
Sodio	28 mg	262 mg	11 %
H. Carbono	6 g	58 g	19 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	1 g	14 g	56 %
Proteína	3 g	28 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Malfattis verdes

jueves, 23 de noviembre de 2023