Name: Pollo a la portuguesa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 512.43 gramos
Ingredients: 1 filete de pollo, pechuga, con piel, crudo (175 g); 1 cucharadita de aceite (5 g); 1 unidad pequeña de cebolla (80 g); 1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g); 1 diente de ajo (4 g); 1/4 taza de puré de tomate enlatado (63 g); 1 unidad canario de tomate (75 g)

Ingredientes

o1 filete de pollo, pechuga, con piel, crudo (175 g)

o1 cucharadita de aceite (5 g)

o1 unidad pequeña de cebolla (80 g)

o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)

o1 diente de ajo (4 g)

o1/4 taza de puré de tomate enlatado (63 g)

o1 unidad canario de tomate (75 g)

Método de preparación

Dorar el pollo con el aceite en un sartén, condimentar y reservar. En un sartén saltear la cebolla, agregar el pimiento, ajo, bouquet garni. Agregar medio vaso de agua y dejar reducir a la mitad. Agregar la salsa de tomate.

Colocar por encima el pollo y cocinar a fuego suave tapado unos 25 min aprox. Dar vuelta el pollo y agregar los tomates pelados cortados en cubos. Cocinar unos minutos más y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (512 g)	% DDR
Energía	64 kcal	326 kcal	16 %
Grasa	2 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Colesterol	20 mg	102 mg	34 %
Sodio	26 mg	133 mg	6 %
H. Carbono	4 g	18 g	6 %
Azúcares	1 g	5 g
Fibra alimentaria	1 g	6 g	23 %
Proteína	9 g	45 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Pollo a la portuguesa

jueves, 23 de noviembre de 2023