Name: Pancake sin gluten sin lácteos (Copia)
Cook time: 30 min
Yield: 208 gramos
Ingredients: 15 gramos de almidón de maiz; 15 gramos de fécula de mandioca; 15 gramos de harina de arroz; 20 gramos de azúcar granulada; 3 piezas de huevo fresco (150 g); 1 cucharadita de aceite (5 g); 1 cucharadita de vainilla (5 g); 1 gramo de polvo de hornear sin gluten

Ingredientes

o15 gramos de almidón de maiz

o15 gramos de fécula de mandioca

o15 gramos de harina de arroz

o20 gramos de azúcar granulada

o3 piezas de huevo fresco (150 g)

o1 cucharadita de aceite (5 g)

o1 cucharadita de vainilla (5 g)

o1 gramo de polvo de hornear sin gluten

Método de preparación

Separar las claras de las yemas.

Mezclar las harinas sin tacc con el polvo para hornear.

Por otro lado integrar las yemas con los ingredientes secos y adicionar el aceite y la esencia.

Luego batir las claras a punto nieve y unir de a poco con movimientos envolventes ambas mezclas.

Volcar una pequeña porción sobre una sartén antiadherente y cocinar de ambos lados unos segundos.

Acompañar con dulce de leche, jaleas, miel, frutas y frutos secos!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (104 g)	% DDR
Energía	233 kcal	242 kcal	12 %
Grasa	9 g	9 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	1 %
Colesterol	268 mg	279 mg	93 %
Sodio	89 mg	93 mg	4 %
H. Carbono	29 g	30 g	10 %
Azúcares	10 g	11 g
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Proteína	8 g	9 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Pancake sin gluten sin lácteos (Copia)

jueves, 07 de diciembre de 2023