Name: Pancakes de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 193 gramos
Ingredients: 3 undades pequeñas de huevo de gallina; 2 cucharadas soperas de aceite de coco o aceite de girasol; 50 gramos de harina de Coco; 1 cucharada de postre de levadura en polvo ROYAL

Ingredientes

o3 undades pequeñas de huevo de gallina

o2 cucharadas soperas de aceite de coco o aceite de girasol

o50 gramos de harina de Coco

o1 cucharada de postre de levadura en polvo ROYAL

Método de preparación

Separar las yemas de las claras y batir las claras y un pellizco de sal vigorosamente con una batidora de mano. Continuar mezclando hasta que estén esponjosas y después reservar.

En un recipiente aparte, batir las yemas, el aceite y la leche de coco.

Añadir la harina de coco y la levadura poco a poco Mezclar hasta conseguir una masa suave.

Incorporar de forma muy suave las claras de huevo a la masa. Dejar reposar la masa durante 5 minutos

Cocinar de una en una en una sarten caliente

Puedes añadir como opción un poco de miel por encima y frutos rojos

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (193 g)	% DDR
Energía	277 kcal	535 kcal	27 %
Grasa	20 g	39 g	60 %
Grasas saturadas	10 g	19 g	95 %
Colesterol	236 mg	456 mg	152 %
Sodio	131 mg	253 mg	11 %
H. Carbono	7 g	14 g	5 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	0 g	0 g	1 %
Proteína	13 g	25 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Pancakes de coco

martes, 26 de diciembre de 2023