Name: Bizcochuelo de vainilla sin tacc
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 410 gramos
Ingredients: 4 unidades grandes de huevo de gallina fresco (260 g); 90 gramos de premezcla (Dimax); 45 gramos de fécula de maíz; 2 cucharadas de polvo para hornear Royal (10 g); 1 cucharadita de vainilla (5 g)

Sin gluten, sin lactosa. Ideal para desayunos/meriendas fuera de casa. Fácil de transportar.

Ingredientes

o4 unidades grandes de huevo de gallina fresco (260 g)

o90 gramos de premezcla (Dimax)

o45 gramos de fécula de maíz

o2 cucharadas de polvo para hornear Royal (10 g)

o1 cucharadita de vainilla (5 g)

Método de preparación

Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el edulcorante y unas gotitas de esencia de vainilla hasta llegar al punto de letra.

Agregar la mezcla de harinas tamizada con el polvo leudante y mezclar en forma envolvente con una espátula. Aparte, batir las claras a punto nieve, verter sobre la preparación anterior y continuar mezclando en forma envolvente.

Colocar en un molde previamente lubricado con rocío vegetal y espolvoreado con harina de arroz o fécula de maíz. Cocinar en horno suave.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (51 g)	% DDR
Energía	215 kcal	110 kcal	6 %
Grasa	7 g	4 g	6 %
Grasas saturadas	2 g	1 g	5 %
Colesterol	244 mg	125 mg	42 %
Sodio	293 mg	150 mg	6 %
H. Carbono	29 g	15 g	5 %
Azúcares
Fibra alimentaria	0 g	0 g	1 %
Proteína	9 g	4 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Bizcochuelo de vainilla sin tacc

jueves, 18 de enero de 2024