Empanizado con aporte extra de fibra
Ingredientes
o500 gramos de nalga (corte carne vacuna)
o3 unidades de huevo de gallina (150 g)
o1 cucharada sopera de mostaza (20 g)
o200 gramos de pan rallado (generico)
o2 cucharadas soperas de perejil, fresco (6 g)
o1 cucharada de té de semillas de lino (9 g)
Método de preparación
1.
batir los huevos y agregar dentro todos los ingredientes de la marinada: ajo, perejil, sal. Vamos a mezclar todo bien.2.
amos a salar las milanesas y colocarlas dentro de la marinada, tienen que quedar bien embebidas. Las vamos a tapar con papel film y las vamos a llevar a la heladera mínimo por una hora.3.
Preparar el empanado con pan rallado, avena y semillas de lino. Luego pasar las milanesas por el apanado.4.
Cocinar en horno con rocio vegetal.
