receta sin gluten, sin lactosa, baja en fodmap.
Ingredientes
o220 gramos de premezcla (Dimax) - 1 taza y media aprox
o1 cucharadita de sal (6 g)
o1 cucharada de polvo para hornear Royal (5 g)
o75 gramos de aceite de girasol - 1 pocillo de café
o100 gramos de azúcar blanca
o2 unidades de huevo de gallina (100 g)
o2 unidades medianas de banana (300 g)
o10 piezas de nuez (30 g)
Método de preparación
1.
Precalentá el horno a 180°C y cubrí un molde de 21.5cm x 10.5cm con spray antiadherente.2.
Mezclar en un recipiente la premezcla, el polvo para hornear, la sal, el azucar. En otro recipiente mezclar los liquidos (aceite, esencia de vainilla y la banana en pure, huevos)3.
Integrar los ingredientes secos con los liquidos. (se puede realizar en licuadora) y agregar las nueces en trozos. 4.
Colocar en el molde y cocinar por 50 - 60 min. Se puede pinchar con cuchillo hasta que este salga seco. Dejar enfriar y desmoldar.
