- sin harinas, sin gluten, sin lácteos -
Ingredientes
o3 unidades de huevo de gallina (150 g)
o100 gramos de azúcar mascabado
o100 gramos de aceite de girasol
o1 cucharada de polvo para hornear Royal (5 g)
o1 cucharadita de ralladura de limón (2 g)
o150 gramos de maiz, harina amarilla (polenta), cruda
Método de preparación
1.
Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto nieve. En otro recipiente mezclar las yemas con el azucar y el aceite. 2.
Al batido de las yemas agregar la ralladura de limón (o naranja), el polvo para hornear y el aceite. Integrar bien y agregar la polenta. 3.
Integrar las claras batidas a punto nieve con la mezcla anterior de a poco con movimientos envolventes para no perder el aire de la preparación. 4.
Volcar la mezcla en un molde aceitado y cocinar entre a 35 a 40 min.Información nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 402 kcal | 20 % |
| Grasa | 24 g | 37 % |
| Grasas saturadas | 2 g | 10 % |
| Colesterol | 121 mg | 40 % |
| Sodio | 137 mg | 6 % |
| H. Carbono | 41 g | 14 % |
| Azúcares | 18 g | remove |
| Fibra alimentaria | remove | remove |
| Proteína | 7 g | remove |
