Name: Fetuchinis de espinaca con verduras
Cook time: 30 min
Yield: 1049.56 gramos
Ingredients: 4 porciones de fetuccini crudo (80 g); 1 unidad grande de cebolla (200 g); 150 gramos de zanahoria cocinada; 1 taza de caldo (240 g); 150 gramos de zapallo, pulpa, fresco, crudo cortado en juliana; 1 unidad grande de tomate (260 g); 2 dientes de ajo (8 g)

Ideal para comer tibio o frio"

Ingredientes

o4 porciones de fetuccini crudo (80 g)

o1 unidad grande de cebolla (200 g)

o150 gramos de zanahoria cocinada

o1 taza de caldo (240 g)

o150 gramos de zapallo, pulpa, fresco, crudo cortado en juliana

o1 unidad grande de tomate (260 g)

o2 dientes de ajo (8 g)

Método de preparación

Rehogar la cebolla en un sarten con rocio vegetal, Agregar la zanahoria, el ajo y condimentos. Verter el caldo y dejar que hierva a fuego lento.

Incorporar el tomate con el zapallito. Terminar la coccion cuando las verduras esten bien tiernas. Aparte en una cacerola hervir los fetuchinis durante 8 min.

Colar los fideos y mezclar con las verduras.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (262 g)	% DDR
Energía	53 kcal	139 kcal	7 %
Grasa	1 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	1 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	90 mg	237 mg	10 %
H. Carbono	9 g	24 g	8 %
Azúcares	1 g	3 g
Fibra alimentaria	1 g	3 g	12 %
Proteína	2 g	5 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Fetuchinis de espinaca con verduras

jueves, 24 de octubre de 2024