Receta rica y facil! Una manera diferente de sumar verduras.
Ingredientes
o2 unidades grandes de zapallito verde (650 g)
o6 cucharadas soperas de carne picada (120 g)
o2 rebanadas de queso port salut (56 g)
o1 unidad grande de cebolla (200 g)
o1/2 taza de pimiento cocido (68 g)
Método de preparación
1.
Hervir los zapallitos hasta que esten tiernos, cortar por la mitad y ahuecarlos con cuchara.2.
Saltear con rocio vegetal o agua la cebolla, el pimiento y el ajo. Incorporar la carne picada y dejar que se cocine.3.
Saltear con rocio vegetal o agua la cebolla, el pimiento y el ajo. Incorporar la carne picada y dejar que se cocine.4.
´Picar la pulpa de los zapallitos y mezclarla con la carne. Incorporar el queso cortado en cubitos y condimentar.5.
Rellenar los zapallitos. Colocarlos en una asadera y calentar en horno hasta gratinar el queso.
