Receta rica y refrescante! Ideal como acompañamiento o para llevar como vianda!
Ingredientes
o4 unidades grandes de tomate (1040 g)
o1 unidad grande de cebolla (200 g)
o30 piezas de aceituna negra sin hueso (150 g)
o7 fetas/rebanadas de queso en feta danbo (210 g)
o2 tazas de lechuga (94 g)
o4 cucharadas soperas de aceite de oliva (36 g)
o1 cucharadita de sal (6 g)
o2 cucharadas de café de vinagre (4 g)
Método de preparación
1.
Lavar bien las verduras. Cortar los tomates en trozos medianos. La cebolla se corta en rodajas finas. Cortar la lechuga en trozos grandes.2.
Cortar el queso feta en cubos medianos cuidando que no se desmenuce demasiado y agregar las aceitunas, en lo posible deshuesadas, para que sea más sencillo comerlas.3.
Para el aliño mezclar, en un bol pequeño, el aceite de oliva con alguna hierba seca como el orégano, la sal y el vinagre. Verter sobre la ensalada y mezclar suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos. Dejar reposar unos minutos antes de servir. 
