Name: Ensalada de lentejas y arroz integral
Cook time: 20 min
Yield: 597.48 gramos
Ingredients: 1 taza de lenteja cocida (198 g); 1/2 taza de arroz integral cocido (98 g); 130 gramos de zanahoria, hervida - 1 unidad mediana; 100 gramos de maiz, choclo - 1/2 taza cocido; 2 piezas de clara de huevo (66 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Ingredientes

o1 taza de lenteja cocida (198 g)

o1/2 taza de arroz integral cocido (98 g)

o130 gramos de zanahoria, hervida - 1 unidad mediana

o100 gramos de maiz, choclo - 1/2 taza cocido

o2 piezas de clara de huevo (66 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Hervir el arroz (recomiendo enjuagarlo primero, para que su coccion sea mas rápida). Hervir la zanahoria. Hervir los huevos y utilizar solo las claras.

Mezclar todo, condimentar a gusto y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (597 g)	% DDR
Energía	92 kcal	552 kcal	28 %
Grasa	1 g	8 g	13 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	34 mg	203 mg	8 %
H. Carbono	15 g	87 g	29 %
Azúcares	1 g	9 g
Fibra alimentaria	4 g	24 g	95 %
Proteína	5 g	32 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Ensalada de lentejas y arroz integral

miércoles, 19 de febrero de 2025