Name: Tacos de lentejas y vegetales
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 572.73 gramos
Ingredients: 2 porciones de masa para wraps integrales (98 g); 4 cucharadas de lentejas, semillas maduras, cocidas, hervidas, sin sal (49 g); 1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g); 2 porciones de rodajas de calabaza al horno (213 g); 2 cucharaditas de semilla de girasol (6 g); 1 porción de salsa de yogur (103 g); 50 gramos de yogur griego; 1 cucharadita de sal (6 g)

Opcion veggie completa, facil de preparar. Con 15 g de proteinas. Se puede comer tibio o fresco!

Ingredientes

o2 porciones de masa para wraps integrales (98 g)

o4 cucharadas de lentejas, semillas maduras, cocidas, hervidas, sin sal (49 g)

o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)

o2 porciones de rodajas de calabaza al horno (213 g)

o2 cucharaditas de semilla de girasol (6 g)

o1 porción de salsa de yogur (103 g)o50 gramos de yogur griego

o1 cucharadita de sal (6 g)

Método de preparación

Saltear en un sarten el pimiento o hacer sobre tostadora para que quede asado. Luego agegar las berenjenas.

Cocinar al horno o microondas la calabaza.

Remojar el dia anterior las lentejas, luego hervirlas. Tambien se puede usar enlatada (descartando el liquido)

Preparar todo, mezclarlo y rellenar las fajitas (pueden ser caseras o comerciales)

Información nutricional

	Por 100 g	Por Fajita (286 g)	% DDR
Energía	105 kcal	301 kcal	15 %
Grasa	4 g	12 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	14 %
Colesterol	1 mg	4 mg	1 %
Sodio	620 mg	1772 mg	74 %
H. Carbono	12 g	35 g	12 %
Azúcares	2 g	6 g
Fibra alimentaria	3 g	9 g	34 %
Proteína	4 g	10 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Tacos de lentejas y vegetales

viernes, 29 de agosto de 2025