Name: Ensalada POWER de pollo, calabaza y rúcula
Cook time: 35 min
Yield: 598.34 gramos
Ingredients: 120 gramos de pechuga de pollo; 1 taza de rúcula, cruda (20 g); 1 porción de calabaza Asada (164 g); 1/2 unidad grande de pepino (200 g); 1/2 unidad mediana de tomate (70 g); 0.3 tazas de jugo de limón crudo (73 g) - 1/4 taza; 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); 1 cucharadita de sal (6 g)

Sin TACC — Sin lactosa — Baja en calorías

Ingredientes

o120 gramos de pechuga de pollo

o1 taza de rúcula, cruda (20 g)

o1 porción de calabaza Asada (164 g)

o1/2 unidad grande de pepino (200 g)

o1/2 unidad mediana de tomate (70 g)

o0.3 tazas de jugo de limón crudo (73 g) - 1/4 taza

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

Método de preparación

Asar la calabaza en cubos con apenas aceite, sal y pimentón. Cocinar la pechuga a la plancha y cortar en tiras. Mezclar rúcula, pepino y cherry. Añadir la calabaza tibia y el pollo. Aliñar con limón + aceite de oliva + especias. Agregar semillas al final.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (598 g)	% DDR
Energía	76 kcal	456 kcal	23 %
Grasa	4 g	22 g	33 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	12 %
Colesterol	17 mg	100 mg	33 %
Sodio	393 mg	2351 mg	98 %
H. Carbono	4 g	23 g	8 %
Azúcares	1 g	8 g
Fibra alimentaria	1 g	7 g	28 %
Proteína	7 g	40 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Ensalada POWER de pollo, calabaza y rúcula

jueves, 27 de noviembre de 2025