Name: Lomo salteado estilo peruano
Cook time: 30 min
Yield: 692.4 gramos
Ingredients: 1 unidad de filet de lomo (carne vacuna) (250 g); 1 unidad canario de tomate (75 g); 1 taza de cebolla morada rebanada (116 g); 1/2 pieza de papa roja cruda (85 g); 1/3 tazas de arroz integral cocido (65 g); 1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g); 1 unidad pequeña de cebolla (80 g)

Plato completo, proteico y saciante

Ingredientes

o1 unidad de filet de lomo (carne vacuna) (250 g)

o1 unidad canario de tomate (75 g)

o1 taza de cebolla morada rebanada (116 g)

o1/2 pieza de papa roja cruda (85 g)

o1/3 tazas de arroz integral cocido (65 g)

o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)

o1 unidad pequeña de cebolla (80 g)

Método de preparación

Hervir el arroz.

En un sarten con 2 spray de aceite sellar el lomo. Una vez sellado sacar del fuego, cortar en cubos y reservar. En el mismo sarten cocinar las verduras. Una vez cocidas agregar nuevamente la carne y la papa. Una vez este cocida la papa sacar del fuego, agregar el arroz, mezclar y condimentar a gusto

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (692 g)	% DDR
Energía	62 kcal	427 kcal	21 %
Grasa	1 g	9 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	3 g	15 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	4 mg	24 mg	1 %
H. Carbono	7 g	47 g	16 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	1 g	7 g	29 %
Proteína	7 g	49 g

Recetas deBelén Cappetta

Nutricionista · MP1404

Alimentación flexible y adaptada a vos!

Lomo salteado estilo peruano

miércoles, 30 de septiembre de 2026