Receitas deBruna Nazar de Melo

Nutricionista · 32709

Sou nutricionista especializada em Nutrição Esportiva e Nutrição Funcional ,prezo pela saúde e bem estar, respeitando a individualidade biológica

Sopa Creme de Palmito (Cópia)

quarta-feira, 31 de maio de 2023
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Tempo total
10 minutos
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Tempo de preparo
5 minutos
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Porções
3
Ingredientes
ou200 gramas de palmito, cru
ou1 ramo grande de couve-flor cozida (100 g)
ou2 copos duplos cheios de leite de vaca desnatado (480 g)
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva (16 g)
ou100 gramas de alho poró
ou1 colher de chá de condimento, noz-moscada, moída (2 g)
ou2 colheres de sopa, picada de cebolinha verde, crua (12 g)
Modo de preparo
1.
Reserve um pouquinho do palmito em rodelas para finalização;
2.
Coloque em um processador de alimentos o restante do palmito, a couve flor cozida e as 2 xícaras de leite;
3.
Bata até ficar homogêneo e reserve;
4.
Em uma panela refogue no azeite de oliva o alho poró fatiado até que comece a dourar;
5.
Junte o creme de palmito do processador e tempere com o sal e um pouco de noz moscada ralada na hora;
6.
Quando levantar fervura adicione o palmito que estava reservado e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos em fogo baixo;
7.
Depois é só finalizar com a cebolinha picada.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (303 g)% DDR
Energia69 kcal208 kcal10 %
Carboidratos10 g30 g10 %
Proteína3 g8 g11 %
Gordura2 g7 g13 %
Gorduras saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentar1 g2 g9 %
Sódio27 mg82 mg3 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Bruna Nazar de Melo
Bruna Nazar de Melo
Nutricionista · 32709
Sou nutricionista especializada em Nutrição Esportiva e Nutrição Funcional ,prezo pela saúde e bem estar, respeitando a individualidade biológica