Caldo nutritivo de legumes
Ingredientes
ou01 unidade média de abobrinha
ou1 unidade pequena de cenoura crua (55 g)
ou1/2 xícara de chá, picado de cebolinha verde
ou1 colher de sobremesa de azeite de oliva (5 g)
ou2 unidades de alho cru (6 g)
ou1/2 unidade média de batata-inglesa (70 g)
ou50 gramas de coxão mole de bovino, sem gordura, ou50 gramas de filé de frango cozido
Modo de preparo
1.
Em uma panela refogue o peito de frango ou o coxão mole picado, acrescente o alho e refogue.2.
Depois de lavar e picar os legumes, adicione a carne picada em cubos bem picadinho e refogue .
Agora adicione a cebolinha verde picada, uma pitada de sal e uma boa quantidade de água até cobrir tudo para que fique com bastante caldo e deixe cozinhar até ficarem muito bem cozidos.
Depois de pronto transfira este preparo para o liquidificador com cuidado e bata tudo muito bem ainda quente, Não deixar pedaços dos alimentos.
