Receitas deBruna Nazar Melo Jardini

Nutricionista · 32709

Sou nutricionista especializada em Nutrição Esportiva e Nutrição Funcional ,prezo pela saúde e bem estar, respeitando a individualidade biológica

Caldo de cenoura e abóbora carne moída ou frango

segunda-feira, 13 de maio de 2024
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Porções
5

Leve, saudável e ótima fonte de vitamina A.

Ingredientes
ouAbóbora cozida (1 kg)
ou2 unidades grandes de cenoura cozida (250 g)
ou2 unidades médias de inhame cozido (250 g)
ou2 dentes de alho, cru (6 g)
ou1 unidade média de cebola picada (70 g)
ou1 colher de sopa de condimento, açafrão (2 g)
ou1 pitada de pimenta do reino (0 g)
ou1 colher de chá de pimenta, branca (2 g)
ou1 colher de chá de pimenta calabresa (3 g)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou3 xícaras de chá da água do cozimento (700 ml)
ou300 gramas de carne moída cruaou300 gramas de frango cozido
Modo de preparo
1.
Bata todos os tubérculos cozidos no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
2.
Refogue a cebola e o alho no azeite e quando começar a dourar adicione as pimentas, o açafrão, sal a gosto e o creme batido.
3.
Experimente servir com um pouco de creme de leite.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (517 g)% DDR
Energia57 kcal295 kcal15 %
Carboidratos5 g28 g9 %
Proteína4 g19 g26 %
Gordura2 g13 g23 %
Gorduras saturadas1 g3 g15 %
Fibra alimentar1 g5 g20 %
Sódio19 mg98 mg4 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Bruna Nazar Melo Jardini
Bruna Nazar Melo Jardini
Nutricionista · 32709
Sou nutricionista especializada em Nutrição Esportiva e Nutrição Funcional ,prezo pela saúde e bem estar, respeitando a individualidade biológica