Name: Sopa leve de legumes e frango
Yield: 1052.5 gramas
Ingredients: 250 gramas de abobrinha crua (1 unidade média); 1 unidade pequena de cenoura crua (55 g); 1 unidade pequena de tomate com semente cru (50 g); 1 dente de alho, cru (3 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); Sal à gosto; Pimenta do reino à gosto; 2 colheres de sopa, picada de cebolinha verde, crua (12 g); 2 xícaras de chá de água quente; 200 gramas de peito de frango, sem pele, cozido

Ingredientes

ou250 gramas de abobrinha crua (1 unidade média)

ou1 unidade pequena de cenoura crua (55 g)

ou1 unidade pequena de tomate com semente cru (50 g)

ou1 dente de alho, cru (3 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ouSal à gosto

ouPimenta do reino à gosto

ou2 colheres de sopa, picada de cebolinha verde, crua (12 g)

ou2 xícaras de chá de água quente

ou200 gramas de peito de frango, sem pele, cozido

Modo de preparo

Pique a abobrinha, a cenoura e o tomate em cubos. Leve uma panela ao fogo médio e acrescente o azeite e o alho. Mexa bem até dourar. Acrescente o tomate e o sal, mexa e deixe cozinhar por 1 minuto. Adicione o restante dos legumes (abobrinha e cenoura), o cheiro verde e a pimenta do reino. Cubra os legumes com a água quente, acrescente o frango desfiado e deixe cozinhar até que estejam macios.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (526 g)	% DDR
Energia	45 kcal	236 kcal	12 %
Carboidratos	2 g	8 g	3 %
Proteína	6 g	34 g	45 %
Gordura	1 g	7 g	14 %
Gorduras saturadas	0 g	2 g	8 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	11 %
Sódio	24 mg	128 mg	5 %

Receitas deBruna Nazar de Melo

Nutricionista · 32709

Sou nutricionista especializada em Nutrição Esportiva e Nutrição Funcional ,prezo pela saúde e bem estar, respeitando a individualidade biológica

Sopa leve de legumes e frango

terça-feira, 14 de maio de 2024