Receitas deBruna Nazar de Melo

Nutricionista · 32709

Sou nutricionista especializada em Nutrição Esportiva e Nutrição Funcional ,prezo pela saúde e bem estar, respeitando a individualidade biológica

Omelete de Claras com espinafre e tomates

sábado, 18 de maio de 2024
Ingredientes
ou3 unidades grandes de ovo, galinha, clara, crua, fresco (99 g)
ou1prato de sobremesa de espinafre fresco picadoou1 prato de sobremesa de couve fatiada ou1 prato raso, picada de acelga fatiadaou1 prato sobremesa de escarola fatiada
ou1 unidade média de tomate picado (100 g)
ou1 colher de chá de azeite de oliva (2 g)
ou1 pitada de sal,
ou pimenta do reino, manjericão fresco, pimenta calabresa, orégano á vontade
Modo de preparo
1.
Lave bem o espinafre e o tomate.
2.
Pique o espinafre e o tomate. Se optar por usar cebola, pique-a também.
3.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a cebola (se estiver usando) e refogue até ficar translúcida. Adicione o espinafre e o tomate à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que o espinafre murche e o tomate esteja macio. Tempere com um pouco de sal e pimenta
4.
Enquanto os vegetais cozinham, bata as claras de ovo em uma tigela pequena até que estejam levemente espumosas. Tempere as claras com sal e os temperos
5.
Despeje as claras batidas na frigideira com os vegetais cozidos. Cozinhe em fogo médio-baixo. Deixe as claras cozinharem até firmarem na parte de baixo, sem mexer.
6.
Quando as claras estiverem quase completamente cozidas, use uma espátula para dobrar a omelete ao meio. Cozinhe por mais 1-2 minutos, até que a omelete esteja completamente firme
7.
Polvilhe com manjericão fresco
8.
Se preferir, pode adicionar outros vegetais como pimentão ou cogumelos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (277 g)% DDR
Energia42 kcal115 kcal6 %
Carboidratos3 g8 g3 %
Proteína5 g14 g18 %
Gordura1 g3 g6 %
Gorduras saturadas0 g0 g2 %
Fibra alimentar1 g4 g15 %
Sódio138 mg384 mg16 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Bruna Nazar de Melo
Bruna Nazar de Melo
Nutricionista · 32709
Sou nutricionista especializada em Nutrição Esportiva e Nutrição Funcional ,prezo pela saúde e bem estar, respeitando a individualidade biológica