Receitas deBruna Nazar Melo Jardini

Nutricionista · 32709

Sou nutricionista especializada em Nutrição Esportiva e Nutrição Funcional ,prezo pela saúde e bem estar, respeitando a individualidade biológica

Salada mista de legumes no vapor

sexta-feira, 26 de julho de 2024
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
4

Essa salada é funcional. Ela previne câncer de mama por conter alimentos que contem sulforafanos.

Ingredientes
ou165 gramas de vagem cozida
ou3 unidades pequenas de batata baroa ( Mandioquinha) (135 g)ou2 unidades de inhame (250 g)
ou2 unidades médias de cenoura cozida (200 g)
ou1 unidade de brócolis (276 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)
ou2 colheres de sopa, picado de cebolinha (6 g)
Modo de preparo
1.
. Em uma panela própria para cozimento a vapor coloque a vagem, por cima a batata baroa ou inhame, a cenoura e o brócolis. . Cozinhe com a panela tampada por uns 20 minutos. Abra a panela e verifique o cozimento dos vegetais, quem já estiver cozido pode ir reservando. . Coloque em uma travessa, regue o azeite. . Polvilhe o cheiro-verde. Sirva quente ou frio.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (205 g)% DDR
Energia55 kcal112 kcal6 %
Carboidratos10 g21 g7 %
Proteína2 g4 g6 %
Gordura1 g2 g5 %
Gorduras saturadas0 g0 g2 %
Fibra alimentar3 g5 g22 %
Sódio13 mg28 mg1 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Bruna Nazar Melo Jardini
Bruna Nazar Melo Jardini
Nutricionista · 32709
Sou nutricionista especializada em Nutrição Esportiva e Nutrição Funcional ,prezo pela saúde e bem estar, respeitando a individualidade biológica