Recetas deCarla Gausachs Prats

Técnico Superior en Dietética

Disfruta de comer SIN PROHIBICIONES!

Gnocchis con tomate, queso y espinacas en airfyer

viernes, 01 de noviembre de 2024
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 Media Bolsa de gnocchis (250 g)
o4 cucharadas soperas de tomate, pelado y triturado, enlatado (60 g)
o1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)
o1/2 unidad comercial de queso mozzarella (63 g)o50 gramos de queso en dados para ensalada (Hacendado)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Opción 1: gnocchis crujientes. Cocina primero los gnocchis en la airfryer con un poquito de aceite y sal hasta que estén crujientes y con la corteza ligeramente dorada. Resérvalos. Ahora añade en un recipiente apto para freidora de aire o en la propia base el tomate triturado (o un puñado de tomates cherry), el queso, un poco de aceite de oliva (una cucharadita) y especias, como orégano. Cocina durante 10 minutos. Finalmente, incorpora los gnocchis a la salsa y añade un puñado de espinacas baby, que se cocinarán con el calor residual. Si lo quieres más cremoso puedes añadir una cucharada de queso crem o leche.
2.
Opción 2: gnocchis hervidos. Prepara primero la salsa igual que en la opción anterior (tomate + queso en airfryer). Mientras tanto, hierve los gnocchis. Cuando estén listos, mézclalo todo y añade las espinacas. Si quieres puedes añadir un poco más de queso tipo mozzarella y gratinarlo.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (413 g)% DDR
Energía160 kcal662 kcal33 %
Proteína6 g23 g45 %
H. Carbono23 g96 g37 %
Azúcares1 g2 g3 %
Grasa5 g20 g28 %
Grasas saturadas2 g8 g38 %
Fibra alimentaria0 g2 g6 %
Sodio579 mg2388 mg100 %
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Carla Gausachs Prats
Carla Gausachs Prats
Técnico Superior en Dietética
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