Son unas tortitas japonesas con verduras que se sirven con una salsa tipo barbacoa y otra muy similar a la mayonesa.
Ingredientes
o150 gramos de caldo de pollo de Brick
o1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g)
o3 cucharadas soperas rasas de harina de trigo (39 g)
o1/2 cucharilla de levadura química (polvos de hornear)
o125 gramos de col rizada, cruda
o1 cebolleta pequeña o 2-3 ajetes
o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)
o40 gramos de bacon, crudo, con grasa separable
o1 cucharada de postre colmada de mayonesa, light, comercial (13 g)
o1 cucharada sopera de salsa barbacoa (15 g)
Método de preparación
1.
Mezcla los ingredientes líquidos: caldo y huevo.2.
Ahora agrega los ingredientes secos: harina y levadura, junto con un poco de sal.3.
Corta la col y la cebolleta en juliana (tiras finas) y añádelas a la mezcla.4.
Pon un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente vierte la mezcla. Deja que se cocine a fuego medio durante 5 minutos y pon por encima un par de lonchas de bacon.5.
Cuando hayan pasado esos 5 minutos más o menos, dale la vuelta como si fuera una tortilla de patatas y pon a cocinar la otra cara. Deja que se cocine otros 5 minutitos. 6.
Si ya tiene el color a tu gusto, sírvela en un plato con un poco de salsa barbacoa sin azúcares por encima y un poco de mayonesa ligera. Tradicionalmente se sirve con katsuobushi, que son copos de bonito seco, pero son un poco más difíciles de encontrar, así que no te preocupes. 7.
Si ya tiene el color a tu gusto, sírvela en un plato con un poco de salsa barbacoa sin azúcares por encima y un poco de mayonesa ligera. 
