Una forma sencilla de introducir un dulce saludable en desayunos y meriendas
Ingredientes
o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)
o20 g de almendra molida (o harina de avena)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
o1 cucharada de postre de levadura en polvo o bicarbonato (5 g)
o1 puñado, mano cerrada de arandano (20 g)
o2-3 cucharadas soperas, 30 gramos, de leche, semidesnatada, UHT
o1/2 scoop de proteína whey (15 g) Opcional
Método de preparación
1.
Coloca en la taza 1 huevo, la cucharada de postre de aceite, la almendra molida, la leche, los arándanos, edulcorante al gusto y la levadura o bicarbonato sódico.2.
Remueve y mezcla todo muy bien. Introducir en el microondas a máxima potencia entre 1 minuto 30 segundos y 2 minutos. Pincha el bizcochito para comprobar si esta bien hecho. Si hace falta prolonga hasta 3 minutos el tiempo en el microondas. ¡A disfrutar!3.
Opcionalmente puedes prepararte un sirope con la proteína y unas gotas de agua.
