Name: Tortitas de avena y plátano
Cook time: 10 min
Yield: 209.5 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de plátano (150 g); 3 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (39 g); 3 cucharadas soperas rasas de harina de avena (39 g); Canela en polvo; 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 100 gramos de huevo de gallina, clara, cruda; 1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de plátano (150 g)

o3 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (39 g)o3 cucharadas soperas rasas de harina de avena (39 g)

oCanela en polvo

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)o100 gramos de huevo de gallina, clara, cruda

o1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g)

Método de preparación

Tritura medio plátano con los copos de avena (o harina de avena) y el huevo (o claras) hasta obtener una mezcla homogénea.

Pon una sartén antiadherente a fuego medio y añade unas gotas de aceite. Cuando esté caliente, añade la masa en tandas.

Cuando empiecen a salir burbujitas de la masa, dales la vuelta y cocina hasta que estén doradas por cada lado.

Decora con el resto del plátano y opcionalmente 1 onza de chocolate 85% derretida por encima y/o puñadito frutos rojos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (210 g)	% DDR
Energía	145 kcal	305 kcal	15 %
Proteína	7 g	15 g	31 %
H. Carbono	20 g	43 g	16 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	4 g	8 g	11 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	8 %
Fibra alimentaria	4 g	8 g	32 %
Sodio	56 mg	117 mg	5 %

Recetas deCarla Gausachs Prats

Técnico Superior en Dietética

Disfruta de comer SIN PROHIBICIONES!

Tortitas de avena y plátano

miércoles, 26 de marzo de 2025