Name: Gachas de avena y plátano
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 433.1 gramos
Ingredients: 3 cucharadas soperas de avena, cruda (39 g); 1 taza de agua / leche / bebida vegetal sin azúcares; 1 unidad mediana de plátano (150 g); 100 gramos de huevo de gallina, clara, cruda; 1 huevo (50 g); Opcional: puedes usar canela, cacao en polvo, esencia de vainilla, edulcorante si necesitas...

Ingredientes

o3 cucharadas soperas de avena, cruda (39 g)

o1 taza de agua / leche / bebida vegetal sin azúcares

o1 unidad mediana de plátano (150 g)

o100 gramos de huevo de gallina, clara, crudao1 huevo (50 g)

oOpcional: puedes usar canela, cacao en polvo, esencia de vainilla, edulcorante si necesitas...

Método de preparación

Puedes hacerlo en un cazo o en el microondas. Colocar en un bol (o cazo) la avena, la porción líquida, la mitad del plátano troceado y la canela. Llevar a ebullición y reducir el fuego.

Ir removiendo hasta que el líquido se haya integrado y añadir las claras de huevo o huevo batido, volviendo a remover para evitar que cuaje y quede una textura cremosa.

Servir en un bol y decorar con la otra mitad del plátano troceado y opcionalmente frutos secos al natural, chocolate negro, frutos rojos...

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (433 g)	% DDR
Energía	89 kcal	387 kcal	19 %
Proteína	6 g	25 g	50 %
H. Carbono	13 g	57 g	22 %
Azúcares	2 g	11 g	12 %
Grasa	1 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	2 g	9 g	35 %
Sodio	50 mg	219 mg	9 %

Recetas deCarla Gausachs Prats

Técnico Superior en Dietética

Disfruta de comer SIN PROHIBICIONES!

Gachas de avena y plátano

miércoles, 26 de marzo de 2025