Comecei a minha jornada na área materno infantil ainda na faculdade, quando me apaixonei pelas disciplinas que envolviam cuidados com gestantes e crianças.Passei dois anos estagiando em um hospital pediátrico, aprendendo e praticando muito com nutricionistas de referência no país. Fiz residência na Maternidade Escola (UFRJ), onde passei 2 anos atendendo gestantes de alto risco, neonatos, crianças em recuperação nutricional pós alta de UTI neonatal. Também sou pós-graduada em nutrição materno infantil pela VP Nutrição Funcional e pesquisadora no Grupo de Saúde Materno Infantil da UFRJ.
Acredito que construindo uma base sólida de alimentação saudável desde a gestação e primeira infância teremos adultos e idosos mais saudáveis e longevos.
Meu objetivo é auxiliar gestantes e crianças na construção de hábitos saudáveis, sempre baseando minha conduta em evidências científicas. Trabalho com casais tentando engravidar, gestantes, crianças e adolescentes!
www.carolineandrade.com
Uma receita muito famosa nos Estados Unidos de café da manhã ou lanche. Fácil, nutritiva e claro deliciosa.
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