Ingrédients
ou400 grammes de lentilles vertes
ou15 grammes d'ail séché, poudre
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou3 cuillères à café moyennes d'huile de colza (12 g)
ou3 cuillères à café bombées de farine de blé tendre ou froment T65 (32 g)
Préparation
1.
Cuire les lentilles 16-20 mins a l'eau. 2.
Mixer sans l'eau de cuisson les lentilles pour obtenir une pâte. 3.
Ajouter les épices et l'oignon finement hachée. 4.
Ajouter l'huile d'olive et la farine, former des boules avec la pâte et donner la forme d'un steak haché. 5.
Cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à que la galette devienne croustillante des deux côtés.6.
Consommer comme galettes avec des accompagnements ou como un substitut de viande pour se faire un hamburger entre deux tranches de pain. 
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