Name: Concombre au yaourt
Prep time: 15 h
Cook time: 30 min
Yield: 150.0 grammes
Ingredients: 1 portion grande de concombre, pulpe, cru (150 g); 1 cuillère à café de moutarde (6 g); 60 grammes de yaourt nature; 15 grammes de coriandre ou ciboulette, fraiche; 1 pincée de sel et poivre

Concombre accompagné d'une sauce de yaourt aromatisé avec des fines herbes

Ingrédients

ou1 portion grande de concombre, pulpe, cru (150 g)

ou1 cuillère à café de moutarde (6 g)

ou60 grammes de yaourt nature

ou15 grammes de coriandre ou ciboulette, fraiche

ou1 pincée de sel et poivre

Préparation

Laver le concombre et la coriandre.

Éplucher le concombre (Si non BIO) et le couper en rondelles fines.

Hacher la coriandre.

Pour la sauce: melanger la moutarde avec le yaourt, ajouter les herbe, le sel et le poivre.

Mélanger la sauce avec le concombre ou la servir aparte en cas de consommer le concombre en bâtonnets.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (150 g)	% AR
Énergie	31 kcal	46 kcal	2 %
Protéines	2 g	2 g	5 %
Glucides	3 g	4 g	2 %
Sucres	2 g	4 g	4 %
Lipides	1 g	2 g	3 %
Acides gras saturés	1 g	1 g	4 %
Fibres alimentaires	1 g	1 g	4 %
Sodium	895 mg	1342 mg	56 %

Recettes deClara Estebe Juárez

Diététicien · 10109625342

Diététicienne Micronutritionniste (spécialisée en diabète)

Concombre au yaourt

jeudi, 02 mai 2024