Biscuit sablé avec possibilités variations vegan ou sans gluten. Idéale pour une collation ou pour le petit déjeuner.
Ingrédients
ou100 grammes de beurre à 82% MG, doux
ou50 grammes de sucre blanc
ou175 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou3 càs fleurs de lavande
ou20 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ouGlaçage: gouttes d'eau minérale
ou3 cuillères à soupe de sucre glace (30 g)
ou1 càs fleurs de lavande
Préparation
1.
Préchauffer le four à 200º C.
Mixer le sucre avec les fleures de lavande. 2.
Mixer avec les doigts pour faire sortir les arômes de la lavande.3.
Ajouter le beurre mou et fouetter. 4.
Ajouter la farine, le lait et former une boule de pâte.5.
Aplatir avec un rouleau. 6.
Former les sablés avec la forme désirée. 7.
Pré couper les biscuits sur un papier cuisson ou tapis de silicone. 9.
Ajouter le glaçage un fois que les biscuits soient refroidis. 
%2013.38.55.png)