Name: Soupe aux chou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 500.0 grammes
Ingredients: 300 grammes de chou blanc, cru; 4 unités grandes de carotte, crue (660 g); 1 portion moyenne d'oignon, cru (100 g); 4 tiges de céleri branche, cru (240 g); 20 grammes de gingembre, racine crue; 2 verres d'eau minérale (aliment moyen) (500 g); 1 cuillère à café moyenne de sel blanc et épices de votre choix

Accompagnement. Anti gaspillage. Idéale pour accompagner avec 1 belle escalope de poulet ou des oeufs durs. Il peut être consomme aussi froide.

Ingrédients

ou300 grammes de chou blanc, cru

ou4 unités grandes de carotte, crue (660 g)

ou1 portion moyenne d'oignon, cru (100 g)

ou4 tiges de céleri branche, cru (240 g)

ou20 grammes de gingembre, racine crue

ou2 verres d'eau minérale (aliment moyen) (500 g)

ou1 cuillère à café moyenne de sel blanc et épices de votre choix

Préparation

Préparer les légumes et couper en petit morceaux.

Mettre dans une casserole avec de l'eau, le sel et les épices.

Cuire a feu moyen pendant 1 heure.

Cette soupe peut être prépare en grande quantité et garder dans le frigo pendant 5 jours pour faire une accompagnement avec du poulet, dés de jambon, des oeufs dur, etc.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (250 g)	% AR
Énergie	24 kcal	59 kcal	3 %
Protéines	1 g	2 g	3 %
Glucides	4 g	11 g	4 %
Sucres	3 g	9 g	9 %
Lipides	0 g	1 g	1 %
Acides gras saturés	0 g	0 g	1 %
Fibres alimentaires	2 g	5 g	20 %
Sodium	153 mg	383 mg	16 %

Recettes deClara Estebe Juárez

Diététicien · 10109625342

Diététicienne à Céret

Soupe aux chou

lundi, 29 juillet 2024