Name: Crème dessert allégée (chocolat, vanille ou café)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 750.0 grammes
Ingredients: 1 L grammes de lait demi-écrémé, UHT; 50 grammes de maizena; 1 gousse de vanille ou 50 g chocolat 100% en poudre ou 6 sachets du café soluble

Partfaite pour les meals preps, pour avoir disponible des desserts ou en collation.

Ingrédients

ou1 L grammes de lait demi-écrémé, UHT

ou50 grammes de maizena

ou 1 gousse de vanille ou 50 g chocolat 100% en poudre ou 6 sachets du café soluble

Préparation

Reserver 100 ml du lait pour délayer la maïzena.

Mettre le reste du lait a infusionner a feu bas avec l'arome choisi.

Delayer la maïzena apart.

Intégrer la maïzena, délayée dans la cacérole et cuire pendant 10 minutes a feu moyen jusqu'à épaissisement.

Servir en 6 pots ou ramequins. Laisser Refroidir et mettez-les au frigo.

Notes: le lait peut être remplace pour boisson végétale mais attention à la cuisson et le contenu serait plus glucidique.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (125 g)	% AR
Énergie	62 kcal	78 kcal	4 %
Protéines	3 g	4 g	8 %
Glucides	9 g	11 g	4 %
Sucres	4 g	6 g	6 %
Lipides	1 g	2 g	3 %
Acides gras saturés	1 g	1 g	6 %
Fibres alimentaires	0 g	0 g	0 %
Sodium	34 mg	43 mg	2 %

Recettes deClara Estebe Juárez

Diététicien · 10109625342

Diététicienne à Céret

Crème dessert allégée (chocolat, vanille ou café)

lundi, 04 novembre 2024