Gâteau froid mexicain, a base de galettes María et citron. Facile à faire. préparer la veille et dégustez bien froid le lendemain. Idéal pour le meal prep, desserts à l'avance pour la semaine. et pour se faire plaisir.
Ingredientes
o1 paquet de galletas María
o250 grammes de crème fleurette
o3 feuilles de gelatine, dried (6 g)
o2 cuillères à café bombées de coffee, powder, instant (4 g)
o5 gramos de lemon zest, raw
o30 gramos de lemon juice, home-made
o1 boîte de lait concentré sucré
Método de preparación
1.
Délayer le café soluble dans un peu d'eau. 2.
Humidifier les feuilles de gélatine. Essorer après 5 minutes et faire fondre dans le microondes. 3.
Monter la crème en chantilly. 4.
Un fois la crème est montée incorporer avec le batteur, le lait concentré, le café et le jus de citron. En fin la gélatine . 5.
Dans des ramequins ou une moule rectangulaire. Placer 1 couche de Galletas María et puis la créme. 6.
Dans des ramequins ou une moule rectangulaire. Plancer 1 couche de Galletas María et puis la créme 7.
Répéter les couches jusqu'à finir la crème par dessus. 8.
Réfrigérer minimum 5 heures. Dégustez froid. 9.
Décorer (optionnel avec zestes de citron). 
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