Gâteau avec glaçage ou pain de Carotte sans. Légère, façon sucré de mettre des légumes dans vos repas. Ideal pour faire à l'avance. Ideal pour une collation ou petit déjeuner.
Ingredientes
o250 gramos de wheat flour, type 65
o70 gramos de sugar, white
o1/2 càc bicarbonate de soude
o1 sachet moyen de baking powder or raising agent (18 g)
o50 ml d'huile de coco vierge
o40 grammes de sucre coco
o2 unités très grandes (XL) de egg, raw (146 g)
o1 càs extrait vanille liquide
o300 grammes de carotte, crue, râpé, frais
o150 ml de lait demi-écrémé ou boisson végétale
Método de preparación
1.
Préchauffer le four à 180ºC. Battre les oeufs avec les sucres. 2.
Ajouter la farine, le sel, le poudre à lever et le bicarbonate et la vanille, cannelle et l'huile de coco fondu préalablement.3.
Mélager et ajouter le lait. 4.
Ajouter les carottes râpes et mélanger. 5.
Chemiser une moule et enfourner pendant 35-40 minutes à 180ºC.6.
Couper en dés ou tranches déguster chaud ou froid. 7.
1 petit suisse nature ou 1 càs de skyr (goût vanille) peut être ajouté façon glaçage.
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