Pour accompagner les légumes, dans un apéro healthy. Riches en lipides, plein de protéines.
Ingredientes
o1 portion moyenne de chick pea, boiled/cooked in water (200 g)
o2 cuillères à soupe moyennes de olive oil, extra virgin (20 g)
o1 unité grande de citron vert, pulpe, cru (95 g)
o1 gousse de garlic, fresh (6 g)
o1 pincée de sel et poivre (optionnel paprika doux, tajin, piment espelet)
o1 cuillère à soupe de sesame seed (12 g)
Método de preparación
1.
Égoutter les pois chiches. (possible de faire ses propres pois chiches trempés dans l'eau la veille et avec 90 mins de cuisson à l'eau) 2.
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Ajouter un peu d'eau pour obtenir un mélange souple et cremeaux si nécessaire. 3.
Paprika pour donner du couleur dans la déco et plus des graines de sésame + 1 filet d'huile d'olive. 
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