Soutien de l'appareil digestif et répare la muqueuse intestinale. Soutien des articulations et cartilages.
Ingrédients
ou100 grammes de chou-fleur, cru
ou3 unités grandes de carotte, crue (495 g)
ou1 tige de céleri branche, cru (60 g)
ou40 grammes de gingembre, racine crue
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou2 unités grandes de poireau, cru (720 g)
ou2 pieds de cochon, Carcasse de volaille et os divers : os à moelle, os de côtelette. Pieds et genoux de boeuf
ou10 grammes de curcuma, poudre
ou40 grammes de vinaigre de cidre
ou2 grammes de laurier, feuille ou 1 bouquet garni
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
Préparation
1.
Couper les légumes en dés. 2.
Mettre dans une cocotte, avec les os choisis et les épices. 3.
Ajouter de l'eau minérale. 4.
Cuire en cocotte minute pendant 40 mins. 5.
Laissez refroidir avant de réfrigérer. Possibilité de faire des bocaux pour Meal Prep. Cette bouillon et idéale en entrée. Conservation au frigo 7 jours dans des bocaux ou conteneurs hermétiques. 
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