Recetas deClara Estebe Juárez

Dietista (Diététicien) · 10109625342

Diététicienne à Céret

Bouillon d'Os

martes, 21 de enero de 2025
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
3 horas
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Porciones
8

Soutien de l'appareil digestif et répare la muqueuse intestinale. Soutien des articulations et cartilages.

Ingredientes
o100 gramos de cauliflower, raw
o3 unités grandes de carrot, raw (495 g)
o1 tige de celery stalk, raw (60 g)
o40 gramos de ginger, raw
o1 unité grande de onion, raw (205 g)
o2 unités grandes de leek, raw (720 g)
o2 pieds de cochon, Carcasse de volaille et os divers : os à moelle, os de côtelette. Pieds et genoux de boeuf
o10 gramos de turmeric, powder
o40 gramos de vinegar, cider
o2 grammes de laurier, feuille ou 1 bouquet garni
o1 gousse de garlic, fresh (6 g)
Método de preparación
1.
Couper les légumes en dés.
2.
Mettre dans une cocotte, avec les os choisis et les épices.
3.
Ajouter de l'eau minérale.
4.
Cuire en cocotte minute pendant 40 mins.
5.
Laissez refroidir avant de réfrigérer. Possibilité de faire des bocaux pour Meal Prep. Cette bouillon et idéale en entrée. Conservation au frigo 7 jours dans des bocaux ou conteneurs hermétiques.
Información nutricional
Por 100 gPor portion (200 g)% DDR
Energía44 kcal70 kcal4 %
Proteína2 g4 g8 %
H. Carbono5 g8 g3 %
Azúcares4 g6 g6 %
Grasa2 g3 g4 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentaria2 g3 g14 %
Sodio138 mg220 mg9 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Clara Estebe Juárez
Clara Estebe Juárez
Dietista (Diététicien) · 10109625342
Diététicienne à Céret