Name: Sauce crudité au fromage blanc ou au yaourt
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 120.0 grammes
Ingredients: 1 pot moyen de fromage blanc nature, 3% MG environ (100 g) ou yaourt nature; 2 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche; 1 cuillère à soupe moyenne de moutarde (25 g) **optionnel; 2 grammes de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 gramme de poivre noir, poudre; 10 grammes de jus de citron, pur jus; 1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)

En accompagnement des crudités

Ingrédients

ou1 pot moyen de fromage blanc nature, 3% MG environ (100 g) ou yaourt nature

ou2 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche

ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde (25 g) **optionnel

ou2 grammes de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

ou1 gramme de poivre noir, poudre

ou10 grammes de jus de citron, pur jus

ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)

Préparation

Mélanger la moutarde avec le fromage blanc et la ciboulette hachée, ajouter le jus citron Assaisonner au choix avec le sel et le poivre

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (60 g)	% AR
Énergie	107 kcal	64 kcal	3 %
Protéines	7 g	4 g	8 %
Glucides	4 g	2 g	1 %
Sucres	3 g	2 g	2 %
Lipides	7 g	4 g	6 %
Acides gras saturés	2 g	1 g	6 %
Fibres alimentaires	0 g	0 g	1 %
Sodium	897 mg	538 mg	22 %

Recettes deClara Estebe Juárez

Diététicien · 10109625342

Diététicienne à Céret

Sauce crudité au fromage blanc ou au yaourt

lundi, 03 mars 2025